...sugen på godis är jag oftast tack vare LCHF-andet, men då och då så slår det till, det
där STORA godissuget. Oftast fungerar det att ta en eller ett par finncrisp med mycket
Bregott och nån god ost men ibland så hjälper ingenting utom kladdkaka... haha.

Så bra då att jag faktiskt kan göra en, the LCHF-way... och synda men ändå inte liksom.

Nu har jag dock stött på ett litet problem. Vill ju gärna bjuda Pelle på den här goda
anrättningen men då han är nötallergiker och varenda förbenad choklad verkar
innehålla "spår av nötter" så blev det plötsligt lite svårare att få till det här.

Så nu behöver jag hjälp, ... let´s make a deal, jag bjussar på det här fantastiskt
trevliga receptet på kladdkaka och du tipsar mig om var jag kan hitta
choklad utan de där rackarns spåren av nötter... okej?!

...och japp, den är lika god som den ser ut :-)



Jag brukar halvera receptet och baka i en 4 dl form. Få ingredienser och enkel
tillagning gör att det är väldigt enkelt att få till den. Kakan blir som en blandning
mellan kladdkaka och chokladmousse och den smakar ljuvligt!

Chokladen (70%) som jag använde innehöll 28 g kolhydrater (100 g) och grädden ca 6 gram
(2 dl). Hallon är ett av de bär som har lägst innehåll av kolhydrater (runt 5%) och det går
inte åt så värst många till en portion. Mitt halverade recept räcker till 4 (stora) bitar
och med grädde och hallon så blir det alltså ca 10 g kolhydrater per portion.

Vaniljpulvret hittade jag på ICA Maxi och Sötrix finns hos LCHF-butiken.

© Susanne Flodmark - KANDY.SE