Igår var det dags, jag hade laddat hela veckan, nu skulle det bakas kladdkaka! Hittade ett recept
som fungerar även om man kör LCHF, inte att äta varje dag förstås men nån gång då och då.



Jag halverade receptet och bakade i en 4 dl form. Få ingredienser och enkel tillagning gör
att det är väldigt smidigt att få till det här. Kakan blir som en blandning mellan
kladdkaka och chokladmousse och den smakar ljuvligt!

Chokladen (70%) som jag använde innehöll 28 g kolhydrater (100 g) och grädden ca 6 gram
(2 dl). Hallon är ett av de bär som har lägst innehåll av kolhydrater (runt 5%) och det går
inte åt så värst många till en portion. Mitt halverade recept räcker till 4 (stora) bitar
och med grädde och hallon så blir det ca 10 g kolhydrater per portion.

Vaniljpulvret hittade jag på ICA Maxi och Sötrix finns hos LCHF-butiken.

© Susanne Flodmark - KANDY.SE